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坝心镇底莫村委会是石屏县贫困村之一，为进一步落实技能扶贫政策，坝心镇党委、政府和石屏县人社局结合本地农民工外出务工从事烧烤行业人数较多的特点，以特色技能培训为抓手，切实做好技能扶贫工作。

今年7月下旬，在坝心镇底莫村委会大坡村组织开展了农家菜烹饪培训班，村民积极踊跃参加，共有40余名学员参加培训，100%覆盖了该村贫困户。

本次培训从基础知识、面食制作、家常菜烹饪等方面开展培训。培训形式以实作为主，教师边示范边讲解，学员再根据示范分组操作，教师现场指导。之后，学员品尝自己和其他学员做的菜，相互交流提高。培训结束后，对学员进行了考核，考核合格的学员将颁发培训合格证。

通过培训，学员掌握了一技之长，综合素质和技能水平得到了提升，同时促进了贫困劳动力转移就业，增加了收入。

（石屏县就业局 雷翠兰）